店家 : Nasi Kandar Penang
位置 : Kuala Lumpur 吉隆坡 (很抱歉 我不清楚確切的位置 :P)
去KL大家就是帶我們來這家mamak當吃宵夜
到的時候還滿多人的 沒有位子了
就再請他們在車來車往的路邊幫我們開多2桌 -->這樣的景觀是很正常滴
蔡先生前幾年就有來吃過了 回來就一直跟我說有多好吃多好吃
這次我終於有機會親臨現場了
據他們說這裡的沙嗲和薑汁奶茶特別好吃
沙嗲就是烤肉串 一般有雞肉羊肉和牛肉
(下圖取自wikipedia 一般都是這樣烤satay的)
通常不會有豬肉(馬來人的禁忌) 但印度人掌店的話就沒有牛肉
最後大家就點了好像有50支的沙嗲(雞+羊)&每人一杯熱薑汁奶茶
這是我們這桌的satay和他們的配料 沾醬kuah和馬來飯糰ketupat
拍得不好 也儘量調過了 還是看起來似乎乾巴巴&焦黑 :(
吃了之後 我覺得satay部分 其實也還好 不會特別的神奇好吃
因為是有一點點偏乾了
不過他的沾醬卻意外的好吃 味道很香 應該是來自花生
也有點辣辣的 結果沾醬就請他們再給多幾盤 XD
羊肉和雞肉satay並列時我覺得
最後都是羊肉大勝 因為比較香 也比較有口感
特別是有吃到一點點脂肪的的時候 更是無敵香 (不限店家)
雞肉則是比較容易吃 即肉質比較容易咬斷
所以 我都會在一旁默默的只拿羊肉來吃 哈
這就是馬來飯糰 ketupat 就只有米飯 沒有任何內餡
雖然說是飯糰 但口感十分的綿密 你看不到一顆米粒
沾satay沾醬就很好吃了 我很愛
這種飯糰是裹在像下圖這樣的"包"裏面的
每個"包"都是手工編織的 看wiki是說用椰葉 感覺很費工
(圖取自masak-masak)
最後
是我和蔡先生第一次喝的薑汁拉茶 (應該跟薑汁撞奶一樣吧 <--我也沒有喝過)
嘗試第一口覺得口味有點奇怪 可能他們還有放其他的香料吧
雖然很難漠視薑的味道 但是拉茶的奶香也很濃郁 我喜歡
看大家大力推薦 我不喝完好像有點不好意思
那天晚上挺熱的 喝了幾口之後我就開始冒汗了...
慢慢我們竟然覺得很好喝 就大口大口喝起來了 呵呵
之後去其他地方的馬來檔也點來試試看 卻沒有這家來的香
有機會大家可以試試看 ~
位置 : Kuala Lumpur 吉隆坡 (很抱歉 我不清楚確切的位置 :P)
去KL大家就是帶我們來這家mamak當吃宵夜到的時候還滿多人的 沒有位子了
就再請他們在車來車往的路邊幫我們開多2桌 -->這樣的景觀是很正常滴
蔡先生前幾年就有來吃過了 回來就一直跟我說有多好吃多好吃
這次我終於有機會親臨現場了
據他們說這裡的沙嗲和薑汁奶茶特別好吃
沙嗲就是烤肉串 一般有雞肉羊肉和牛肉
(下圖取自wikipedia 一般都是這樣烤satay的)
通常不會有豬肉(馬來人的禁忌) 但印度人掌店的話就沒有牛肉最後大家就點了好像有50支的沙嗲(雞+羊)&每人一杯熱薑汁奶茶
這是我們這桌的satay和他們的配料 沾醬kuah和馬來飯糰ketupat
拍得不好 也儘量調過了 還是看起來似乎乾巴巴&焦黑 :(吃了之後 我覺得satay部分 其實也還好 不會特別的神奇好吃
因為是有一點點偏乾了
不過他的沾醬卻意外的好吃 味道很香 應該是來自花生
也有點辣辣的 結果沾醬就請他們再給多幾盤 XD
羊肉和雞肉satay並列時我覺得
最後都是羊肉大勝 因為比較香 也比較有口感
特別是有吃到一點點脂肪的的時候 更是無敵香 (不限店家)
雞肉則是比較容易吃 即肉質比較容易咬斷
所以 我都會在一旁默默的只拿羊肉來吃 哈
這就是馬來飯糰 ketupat 就只有米飯 沒有任何內餡雖然說是飯糰 但口感十分的綿密 你看不到一顆米粒
沾satay沾醬就很好吃了 我很愛
這種飯糰是裹在像下圖這樣的"包"裏面的
每個"包"都是手工編織的 看wiki是說用椰葉 感覺很費工
(圖取自masak-masak)
最後是我和蔡先生第一次喝的薑汁拉茶 (應該跟薑汁撞奶一樣吧 <--我也沒有喝過)
嘗試第一口覺得口味有點奇怪 可能他們還有放其他的香料吧
雖然很難漠視薑的味道 但是拉茶的奶香也很濃郁 我喜歡
看大家大力推薦 我不喝完好像有點不好意思
那天晚上挺熱的 喝了幾口之後我就開始冒汗了...
慢慢我們竟然覺得很好喝 就大口大口喝起來了 呵呵
之後去其他地方的馬來檔也點來試試看 卻沒有這家來的香
有機會大家可以試試看 ~
Comments
Post a Comment